Территория, которую стоит рекламировать своими экологическими чудесами. Затем очарованным посетителям откроется изысканная кухня с богатой историей в чарующей обстановке. А на заднем плане — замок Дориа, жемчужина одной из красивейших деревень Италии. Мероприятие «Cuochi in piazza» пройдет в Кастельсардо.

Встреча назначена на 29 и 30 марта. Два насыщенных дня, полных инициатив и дебатов. «Таким образом мы хотим отпраздновать 50-летие Ассоциации шеф-поваров Сардинии», — говорит шеф-повар и организатор Фаусто Тавера. «Кроме того, мы также отпразднуем 25-летие Ассоциации шеф-поваров провинции Сассари, президентом которой я являюсь. По этой причине приедут повара со всей Италии».

«Эти два дня по праву проходят под брендом «Sardegna Terra d'aMare»», — уточняет президент ассоциации шеф-поваров Сассари .

«Для многих поваров, приезжающих с полуострова, это будет возможность пройти обучение, но прежде всего исследовать невероятную территорию. Вот почему мы думали о морских прогулках, в том числе, может быть, для ловли омаров. Затем улов будет приготовлен в живописном месте, например, в замке Дориа». Тавера уточняет: «Мы хотим и на этот раз дать жизнь нашему проверенному формату «Sardegna Terra d'aMare». «Мы говорим о маршруте, который зародился в Альгеро и пересекает все северо-западное побережье острова».

С 29 по 30 марта группа шеф-поваров отправится открывать для себя Кастельсардо, его пленительную природу, его море с захватывающими дух оттенками . И в первую очередь те продукты, которые являются основой волшебных блюд. Да, качественное сырье, которое дает жизнь рецептам, помогающим рассказать замечательную историю, опыт. Более того, сегодня турист, которого нужно завоевать, кажется все более требовательным. Нетронутой природы и моря, как на открытке, уже недостаточно.

«Мы хотим подарить посетителям незабываемые впечатления», — говорит Фаусто Тавера. «Целью нашей ассоциации является продвижение и укрепление кулинарных традиций нашей страны посредством разумного использования типичных продуктов, а также улучшение качества сырья, которое малоизвестно или мало используется на кухне. Кроме того, мы хотим подчеркнуть мастерство наших мастеров, их привычки и обычаи. Поэтому много места будет уделено развлечениям с популярными песнями и традиционными танцами. Вот почему певица и автор песен из Болотаны Мария Джованна Черки выступит со своим шоу в субботу вечером в 19:00. Вместо этого в воскресенье в 17:00 выступит комик из Сассари Марко Баццони, известный всем как Баз».

В 2024 году 70 процентов итальянцев заявили, что за последние три года они хотя бы раз ездили в отпуск по причине, связанной с едой или деликатесами на столе .

Гастрономический и винный туризм сегодня представляет собой новый способ путешествий. Инструмент, который нужно освоить и использовать для завоевания все большего числа посетителей и энтузиастов. Прежде всего, выйти за рамки летнего сезона и открывать для себя такие жемчужины, как Кастельсардо, круглый год, как любит повторять региональный советник по туризму Франко Куккуредду. Представитель Регионального совета во главе с Алессандрой Тодде входит в число первых сторонников мероприятия «Cuochi in piazza». 29 и 30 марта, следуя девизу «Sardegna Terra d'aMare», шеф-повара со всего полуострова встретятся в Кастельсардо. Затем примут участие опытные повара-пиццеристы, журналисты, компании, производители из сферы туризма, продуктов питания и вина. Разумеется, потребители, любители хорошей, недорогой еды.

Организатор Фаусто Тавера не скрывает : «Мы хотим продвигать нашу землю, в частности северо-запад острова, делая акцент на совершенстве этой территории. Затем улучшите местную цепочку поставок агропродовольственных товаров с помощью дегустаций и кулинарных шоу. Поэтому мы намерены развивать познавательный туризм, предлагая уникальные возможности для знакомства с заливом Асинара и великим культурным наследием исторического региона Англона. Наконец, мы хотели бы повысить осведомленность о профессиональной подготовке».

Мероприятие «Cuochi in piazza» организовано Ассоциацией шеф-поваров Сардинии . Вместо этого его курирует ассоциация шеф-поваров провинции Сассари под брендом «Sardegna Terra d'Amare» в сотрудничестве с муниципалитетом и Pro-loco Кастельсардо, регионом, Торговой палатой Сассари и Smeralda Consulting.

(Unioneonline/Fr.Me.)

© Riproduzione riservata