39 Millionen Kilogramm Pecorino Romano g.U. wurden in der Saison 2024/2025 produziert. Knapp 9.000 Züchter und 47 Molkereien waren an der Produktion beteiligt, 60 % davon wurden exportiert : Diese Zahlen wurden heute auf der Jahrestagung des Konsortiums zum Schutz des Pecorino Romano g.U. in Siamaggiore (Oristano) vorgestellt. Sardinien bleibt das Produktionszentrum und trägt 92 % zur Gesamtmenge bei .
Auf dem Inlandsmarkt stiegen die Umsätze im Großvertrieb das zweite Jahr in Folge (+4,3 %), was einem geschätzten Gesamtverbrauch von 123.000 Doppelzentnern entspricht . Die positiven Mengenzahlen werden jedoch von einem Wertrückgang begleitet, der vom Konsortium als ungerechtfertigt angesehen wird.
Die Vereinigten Staaten bleiben mit 131.000 Doppelzentnern der führende ausländische Markt, gefolgt von der Europäischen Union (fast 55.000, +2,4 %); das Vereinigte Königreich (+8,6 %), Kanada (+16 %) und Australien (+19,6 %) verzeichneten allesamt ein starkes Wachstum .
Das zentrale Problem – wie unterstrichen wurde – bleibt das der US-Zölle: Nach der Einführung des neuen 15%igen Zolls im August 2025 und dessen Erklärung der Unrechtmäßigkeit im Februar 2026 verhängte Washington über Abschnitt 122 des Handelsgesetzes einen allgemeinen Zoll von 10%, der noch immer in Kraft ist .
Im Laufe des Jahres 2025 führte das Konsortium gemeinsam mit der Anwaltskanzlei Gibbons eine diplomatische Mission nach Washington, D.C., durch, um einen parteiübergreifenden Konsens über die Zollbefreiung zu erzielen. Im Bereich des Markenschutzes erklärte das US-Patent- und Markenamt (USPTO) die dreidimensionale Marke für Pecorino Romano in den Vereinigten Staaten für unanfechtbar, während die Verfahren gegen die unrechtmäßige Verwendung des Namens „Romano“ in Mittelamerika fortgesetzt werden.
„Die Daten bestätigen die Stärke einer wachsenden Lieferkette trotz eines komplexen internationalen Umfelds“, sagte Konsortiumspräsident Gianni Maoddi. „Leider blieb der Inlandsmarkt 2025 mengenmäßig stabil, verzeichnete aber einen fortschreitenden, ungerechtfertigten Wertverlust. 2025 wird vor allem wegen der intensiven diplomatischen Arbeit in den Vereinigten Staaten, einschließlich des US-Kongresses, in Erinnerung bleiben. Es bestehen weiterhin viele Hindernisse, und die Lage ist ungewiss, aber wir werden den Wert des Pecorino Romano g.U. und die Arbeit Tausender Landwirte und Erzeuger weiterhin entschlossen verteidigen.“
„Investitionen in die internationale Vermarktung stärken den Wert von Pecorino Romano auf ausländischen Märkten“, resümiert Direktor Riccardo Pastore. „Diese Projekte unterstützen Unternehmen entlang der Lieferkette und fördern eine Fülle von Traditionen, Fertigkeiten und Kultur.“
