Die Welt der Genossenschaften ist mit den ermutigenden Anzeichen der Milchkampagne 2022/2023 zufrieden, zumindest an zwei Fronten: sowohl bei der Anerkennung der Milchzahlungen an die Landwirte als auch beim Käseverkauf , wobei Pecorino Romano Preise erzielt, die absolut besser sind als die italienischen gU Und weltweit.
Dies geht aus dem Bericht von Legacoop Sardegna hervor: Von Februar bis Mai blieb der Preis pro Kilogramm Pecorino Romano stabil bei 14,05 Euro, mit einem leichten Rückgang gegenüber Juni, was von Branchenexperten als physiologisch angesehen wird, da der Preis immer über 13 Euro bleibt.
„Dieser Rückgang des Verkaufspreises – stellt Legacoop fest – ist hauptsächlich auf den Rückgang des Verbrauchs im Allgemeinen und den Produktionsanstieg von 12,26 % in der vergangenen Molkereikampagne zurückzuführen, was 40.000 Doppelzentnern mehr entspricht, sowie auf die Hinzufügung der erheblichen Lücke im Vergleich zu den Produkten.“ Grana-Impfstoffe (Parmigiano Reggiano und Grana Padano) fordert uns auf, eine präventive Organisation der nächsten Kampagne sowie eine sorgfältige Bewertung zukünftiger Szenarien und der Entwicklung ausländischer Märkte, insbesondere asiatischer Märkte, zu planen.
Mittlerweile verzeichnen die Verarbeitungsgenossenschaften Mitgliedervergütungen über 1,80 Euro, Spitzenwerte liegen über 2 Euro.
„Heute ziehen wir eine Bilanz, drei Jahre nach Beginn eines Weges, der zu einem Anstieg des Preises für Pecorino und der Milchvergütung geführt hat, mit einem Vorteil für die Genossenschafter“, sagte Daniele Caddeo, Generaldirektor von Legacoop. „Heute haben wir eine Entscheidung getroffen.“ diese Initiative im Beisein von Vertretern der Genossenschaften durchzuführen, um den Marktverlauf zu erläutern.“
(Uniononline/D)