Das Caseificio Antonio Garau dal 1880 in Mandas hat die Nominierung für den prestigeträchtigen nationalen Wettbewerb „Italian Cheese Awards“ gewonnen und wird in das Finale einziehen, das im kommenden November in Ancona stattfinden wird.
Der Italian Cheese Award ist die wichtigste Auszeichnung für die besten italienischen Milchprodukte mit dem Ziel, die Exzellenz von Käse bekannt zu machen, hervorzuheben und zu belohnen. Er wird von der Firma „Guru Comunicazione“ organisiert, die sich seit Jahren mit Initiativen, Treffen und Veranstaltungen zum Thema Milchkunst für die Förderung des Sektors einsetzt. Der Preis zielt auch darauf ab, das Bewusstsein für typische und handwerklich hergestellte Produkte zu schärfen, die ausschließlich aus italienischer Milch hergestellt werden Lab und stimuliert so die Verbesserung der Qualität der gesamten Lieferkette.
Caseificio Garau gewinnt die Nominierung mit seinem Piccolo Giunco Pecorino in der Kategorie „frisch“. Nur drei Käsesorten konkurrieren im Finale, das am 10. November in Ancona um die Vergabe des ersten Preises stattfindet. Vor ein paar Tagen gab es in Cittadella in Venetien Nominierungen und bei dieser Gelegenheit erhielt das Unternehmen Trexenta zusammen mit drei anderen Molkereien mit Sitz in Venetien, Apulien und Piemont die Nominierung. Die Benennung erfolgte für vier verschiedene Unternehmen statt der üblichen drei, da zwei Käsesorten ein Ex-aequo-Votum erhielten. „Wir sind glücklich und stolz, eine weitere Anerkennung für herausragende Leistungen zu erhalten“, betont Marina Garau, CEO und Vertriebsleiterin des historischen sardischen Unternehmens.
Im Jahr 2022 wurde der Großherzog von Mandas von Gambero Rosso als bester sardischer Pecorino-Käse auf dem nationalen und ausländischen Markt eingestuft, im Jahr 2023 erhielt der Großherzog von Mandas bei den prestigeträchtigen World Cheese Awards die Silbermedaille unter den besten Pecorino-Käsesorten der Welt Dieses Jahr kam jedoch die wichtige nationale Nominierung für die Italian Cheese Awards. „Für uns ist das alles ein Ansporn, stets unser Bestes zu geben und die von unserem Urgroßvater im Jahr 1880 begonnene Tradition und die Innovation der heutigen vierten Generation mit Leidenschaft fortzuführen“, so Garau weiter. Es ist uns auch gelungen, die Neugier der Autoren von Linea Verde Life, einer Sendung auf Rai 1, zu wecken, die, um die Cagliari gewidmete Folge auf dem Markt von San Benedetto vorzubereiten, unsere Verkaufsstelle für ein Gespräch über Käse mit dem ausgewählt haben Moderatorin Monica Caradonna. Folge, die morgen, Samstag, 13. April, ausgestrahlt wird.