„Die Anerkennung durch die UNESCO wird das Wachstum der Lieferketten der Insel ankurbeln und Sardiniens Rolle als Symbol für Qualität, ländliche Identität und Produkte, die die Geschichte des Mittelmeers erzählen, festigen.“ Dies geht aus einer Pressemitteilung von Coldiretti Sardinia hervor, unterzeichnet von Präsident Battista Cualbu und Direktor Luca Saba . „Die italienische Küche, heute Weltkulturerbe“, fügen sie hinzu, „trägt auch ein Stück Sardinien in sich, und die Welt ist bereit, sie willkommen zu heißen.“
Eine Auszeichnung für Sardinien – „Diese weltweite Anerkennung würdigt nicht nur die italienische Küche, sondern auch Regionen wie Sardinien, die täglich Tradition, Qualität und eine gesunde Landwirtschaft bewahren. Unsere Produkte, von Käse über Getreide und Wein bis hin zu Olivenöl, sind ein kulturelles Erbe, noch vor ihrer wirtschaftlichen Bedeutung“, fügen Cualbu und Saba hinzu. „Die UNESCO zertifiziert, was die Welt bereits weiß: den Wert italienischer und sardischer Lebensmittel sowie des sie tragenden Landwirtschaftsmodells. Nun müssen wir weiterhin für „Made in Italy“ und „Made in Sardinia“ eintreten, Produkte mit italienischem Klang bekämpfen und unsere Erzeuger, die die wahren Hüter dieses Reichtums sind, weiter fördern.“
Wirtschaftliche Auswirkungen – Laut einer Umfrage von Coldiretti/Censis sehen 94 % der Italiener die UNESCO-Anerkennung als große Entwicklungschance für die nationale Wirtschaft. Tatsächlich hat die italienische Küche weltweit derzeit einen Wert von 251 Milliarden Euro, ein Plus von 5 % gegenüber dem Vorjahr (Coldiretti-Analyse basierend auf Daten des Deloitte Foodservice Market Monitor 2025). Die USA und China vereinen über 65 % des weltweiten Konsums auf sich und bestätigen damit die wachsende Bedeutung der italienischen Lebensmittelmarke.
(Unioneonline)