Ein weiterer wunderbarer erster Platz für Italien, und diesmal kommt er aus der Welt der Haute Patisserie.
Lorenzo Puca, Massimo Pica und Andrea Restuccia gewannen die Konditorei-Weltmeisterschaft in Lyon.
Ein anstrengendes Zehn-Stunden-Rennen, bei dem das Team das Schokoladendessert zum Teilen, die Eistorte, das Restaurantdessert, die 165 cm hohe Zuckerskulptur und ein ebenso hohes Schokoladenstück kreierte. Zweiter Platz für Japan und Dritter für Frankreich.
Es ist das dritte Mal, dass Italien diese Auszeichnung erhält: "Präzision, Konzentration und Vorstellungskraft haben es den dreifarbigen Konditoren ermöglicht, den prestigeträchtigen Preis in Lyon mit Kunstwerken zu gewinnen, die der Natur gewidmet sind", so der Kommentar des nationalen Präsidenten Conpait (der Verband der italienischen Konditoren) Angelo Musolino - Wir sind stolz auf Lorenzo Puca, Massimo Pica und Andrea Restuccia, die die Konditorweltmeisterschaft gewonnen haben. Wir haben auch Glück gebracht und sind überzeugt, dass die Arbeit der letzten Zeit die gesamte Branche dramatisch wachsen lässt Der Sieg in Frankreich erfüllt uns mit Glück, es lebe das italienische Gebäck, es lebe die jungen Konditoren unseres Territoriums".
(Unioneonline / D)
