Ist Alkohol schädlich für Sie?
„Wein soll temperiert werden, wenig und oft, nicht zum Essen oder auf dem Magen“, sagte Leonardo da Vinci.
Der übermäßige Konsum alkoholischer Getränke ist bekanntermaßen schädlich für die Gesundheit und auch für ein gesundes Gewicht . Andererseits ist der Konsum von ein paar Gläsern Wein oder ein paar Bieren eher eine lässliche Sünde!
Es muss jedoch betont werden, dass Alkohol nicht nur kein notwendiger Nährstoff für den Körper ist, sondern auch nutzlose Kalorien mit sich bringt, die für die Gewichtszunahme eines Trinkers ausschlaggebend sein können.
Derzeit ist es nicht möglich, Konsummengen zu ermitteln, die kein gesundheitliches Risiko darstellen. Da es jedoch dennoch erforderlich ist, einige Parameter zu definieren, die eine Bewertung des mit dem Konsum alkoholischer Getränke verbundenen Risikos ermöglichen, sind dies die italienischen Richtlinien orientiert sich daran , den täglichen Konsum von höchstens zwei Einheiten Alkohol für Männer und einer Einheit für Frauen vorzuschlagen .
Wenn man bedenkt, dass die Alkoholeinheit 12 Gramm reinen Alkohols entspricht, entspricht sie einem Glas Wein (125 ml bei 12°) oder einer Dose Bier (330 ml bei 4,5°) oder einem Aperitif (80 ml bei 38°). ) oder ein kleines Glas Spirituosen (40 ml bei 40°).
Doktor Pietro Senette
Ernährungswissenschaftler und Forscher
