Fusion zwischen Marke und Standort
Ikonische Viertel, Städte mit internationaler Reichweite, 24 Restaurants zwischen Italien und der Welt und 19 Jahre Tätigkeit : Das Restaurant Obicà Mozzarella Bar kommt in Cagliari an den exklusiven und renovierten Standort der Food Hall im 6. Stock des Rinascente. Von Mailand nach Palermo, von Turin nach Lissabon, von New York nach Tokio und der letzte Halt, genau der in der lebhaften sardischen Hauptstadt, ein Sinnbild für Gastfreundschaft und Geselligkeit.
Mit der Neueröffnung in Cagliari bestätigt die Obicà-Gruppe die Synergie mit Rinascente und ist in vier ihrer Geschäfte vertreten: auf der Mailänder Piazza Duomo, in Palermo und in Turin.
Die Rinascente Food Halls sind Orte, an denen lokale und internationale Besucher italienische Exzellenz präsentieren: Hier trifft Luxus auf die Einfachheit der Obicà-Küche und der Appetit auf lokale Exzellenz wird greifbar.
Obicà , was im neapolitanischen Dialekt „Hier ist es!“ bedeutet. , überrascht durch seine Einfachheit, genau wie ein Mozzarella di Bufala Campana DOP, ein Symbol italienischer Exzellenz, das durch seinen weichen und umhüllenden Geschmack überzeugt. Neben dem Restaurant beherbergt die Food Hall auch die Bar , die Cocktail- Lounge , die der Welt des Mixens gewidmet ist und sich durch einen starken internationalen Charakter auszeichnet.
Aus dieser Perspektive basiert die Gestaltung der Räume auf wesentlichen und raffinierten Linien, die den kosmopolitischen Geist der Marke in einem Umfeld mit industriellem und zeitgenössischem Flair zum Ausdruck bringen.
Die Authentizität der Rohstoffe , die offene Zubereitung und die minimalistische Einrichtung begrüßen die Gäste am Standort Cagliari, von dem aus sie einen herrlichen Panoramablick auf den Hafen und die historischen Straßen der Stadt genießen können.
„Auch mit der Eröffnung der neuen Filiale in der sardischen Hauptstadt setzt sich die Entwicklung der Marke fort und bietet ein zeitgemäßes gastronomisches Erlebnis, das die Einfachheit der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche in einem wesentlichen und kosmopolitischen Raum hervorhebt“, erklärt Davide Di Lorenzo , CEO der Obicà-Gruppe.
Das gastronomische Angebot
Die Protagonisten des Obicà-Menüs sind die hochwertigsten Zutaten, vereint in einem faszinierenden kulinarischen Angebot , das auch für Gaumen geeignet ist, die eine leichte Küche suchen (Knoblauch und Zwiebeln werden bei Obicà nicht verwendet) und für diejenigen, die eine originelle Note von der Handwerkskunst erwarten. Die unbestrittene Königin ist Mozzarella di Bufala Campana DOP , den man in verschiedenen Variationen genießen kann: klassisch, geräuchert oder in mundgerechten Stücken. Die saisonalen Gerichte werden aus den hochwertigsten italienischen Produkten zubereitet und sind in sechs Kategorien unterteilt: Kleine Teller , ideal in Kombination mit Büffelmozzarella oder als Vorspeise, Pizza , zubereitet mit Mehl von Molino Paolo Mariani und Natursauerteig und zeichnet sich durch einen langsamen Geschmack aus Gärungszeit von mindestens 48 Stunden; Anschließend geht es weiter mit den ersten Gängen, in denen Pasta di Gragnano IGP oft der Protagonist ist, den Salaten und den zweiten Gängen , um mit den unwiderstehlichen Desserts abzuschließen. Die Speisekarte spielt mit einer Gourmet-Variante der großen traditionellen Klassiker und bietet gleichzeitig eine große Auswahl an ikonischen Gerichten aus dem Bel Paese.
Nichts wird dem Zufall überlassen: Die Gruppe wählt nur die besten Produzenten aus, die in der Geschichte der Exzellenz des Made in Italy eine Vorreiterrolle spielen.
Infos und Reservierungen:
Obicà Mozzarella Bar
Food Hall 6. Stock – Rinascente Cagliari Via Roma
Tel. 070 3328478 - cagliari@obica.com
Für Veranstaltungsanfragen: eventicagliari@obica.com
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