Bei meiner Arbeit als Ernährungsberaterin treffe ich oft Patienten, die davon überzeugt sind, ihr Problem sei lediglich ein „Mangel an Willenskraft“. In Wirklichkeit verbirgt sich hinter den Schwierigkeiten, sich ausgewogen zu ernähren, oft ein weit verbreitetes Phänomen: emotionaler Hunger.
Das Verständnis und die Unterscheidung dieser Form von Hunger ist der erste Schritt, um effektiv damit umzugehen. Emotionaler Hunger ist das Bedürfnis zu essen, nicht aus körperlicher Notwendigkeit, sondern um Emotionen zu bewältigen. Es kann Stress, Langeweile, Traurigkeit, Angst, Wut oder sogar Glück sein.
Im Gegensatz zum physiologischen Hunger, der allmählich entsteht und mit jeder Art von Nahrung gestillt werden kann, ist emotionaler Hunger plötzlich, dringend und auf bestimmte Nahrungsmittel ausgerichtet, die oft kalorienreich und reich an Zucker oder Fett sind. Emotionaler Hunger ist kein persönliches Versagen, sondern ein Signal dafür, dass etwas in uns Aufmerksamkeit braucht.
Deshalb muss der Ernährungsweg den Menschen in seiner Gesamtheit berücksichtigen: Körper, Geist und Emotionen. Nur so können wir eine gesunde und dauerhafte Beziehung zum Essen aufbauen.
Peter Senette
Ernährungswissenschaftlerin und Forscherin