In den ersten acht Monaten des Jahres 2025 wird das Leben für italienische Bienen und Imker schwierig sein, mit Frühlingsfrösten, extremer Hitze zu Beginn des Sommers und anschließend heftigen Gewittern , verbunden mit einem Wiederaufleben der parasitären Milbe V. arroa destructor, die eine weit verbreitete Resistenz gegen Behandlungen aufweist.
Die mit Miele in Cooperativa verbundenen Unternehmen ziehen Region für Region Bilanz, nachdem die nationale Produktion im Jahr 2024 laut dem Honigobservatorium 21.850 Tonnen betrug, ein leichter Rückgang im Vergleich zu 2023 , mit einem Durchschnitt von 10/11 kg pro Bienenstock im Vergleich zu den üblichen 15/20 kg.
Was Sardinien betrifft, schlägt Miele in Cooperativa Alarm: Die Insel verliert aufgrund des Klimawandels leider ihren ikonischen roten Eukalyptushonig. Die Produktion sinkt schätzungsweise um 70 %.
Was die anderen Regionen betrifft, so erholt sich der Akazien- und Vielblütenhonig in der Lombardei stark, während die Ernte im Hochgebirge mit Alpen-Vielblütenhonig, Rhododendron und Waldhimbeere gut ist und in den Ebenen Thymian-, Schafgarben- und Goldregenhonig.
In der Emilia-Romagna war die Produktion ungleichmäßig. Honigtau, Frühlings- und Sommerwildblumen sowie Linden, Kastanien und Akazien schnitten dort gut ab. Auch in der Toskana schnitten die Pflanzen gut ab, mit Unterschieden in Menge und Beschaffenheit in den Gebieten Lucca, Arezzo und Grosseto. Die Qualität von Honigtau und sehr hellen Kastanien war trotz des massiven Vorkommens der Varroamilben ausgezeichnet.
Durchschnittlich etwa 5 kg Akazien pro Bienenstock kennzeichneten den Frühling in der Region Marken , wo schlechtes Wetter und Frost die Pflanzen schädigten; der Regen war jedoch gut für die anschließende Blüte von Koriander, Luzerne und Wildblumen.
In Umbrien sind Mehrblütenhonig, Akazienhonig und Kastanienhonig am beliebtesten. Die Hobbyimker, die zahlreicher sind als professionelle Imker, produzieren hier durchschnittlich 15 kg pro Bienenstock. In verlief die Saison ähnlich: Der Apennin-Mehrblütenhonig brachte 15–20 kg pro Bienenstock ein. In gab es Unterbrechungen bei der Ernte: Im Frühjahr begann die Heidehonigernte gut, wurde aber zwischen April und Mai wegen schlechten Wetters unterbrochen, bevor sie mit dem Sommer-Mehrblütenhonig wieder aufgenommen wurde, der zwar quantitativ gut war, aber unter dem durchschnittlichen Potenzial lag. Übermäßige Hitze hat mehrere monoflorale Blüten wie die Kastanie geschädigt; in Küstengebieten bis zu 10 km vom Meer entfernt schnitten sie besser ab, während sie im Landesinneren des schlechter abschnitten.
