Eine Reihe von Initiativen und Veranstaltungen im Monat März zur Förderung der sardischen gastronomischen Tradition. Das von Confcommercio Nord Sardegna ins Leben gerufene Projekt heißt „Sa mesa nostra“.
Das Projekt wurde erstmals auf der Messe Hospitando Sardegna in Cagliari vorgestellt, die noch bis zum 11. März läuft . Vom 14. bis 16. März laden Restaurants im Norden Sardiniens im Rahmen der Veranstaltung „Il galateo dei formaggi“ alle zu einer Reise in die authentischen Aromen der Tradition ein. Eine besondere Gelegenheit, kostenlos DOP-Pecorino-Käse zu probieren, Ausdruck einer langen Geschichte und eines überlieferten Verfahrens.
Insbesondere würdigt das Ministerium für Tourismus, Handwerk und Handel mit Unterstützung der Region Sardinien DOP-Pecorino-Käse wie Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Pecorino Fiore DOP.
Mit dieser Initiative fördert Confcommercio nicht nur hervorragende Milchprodukte, sondern fördert auch den Qualitätstourismus im Bereich Gastronomie und Weinbau , unterstützt örtliche Unternehmen und vermittelt den Wert und die Einzigartigkeit des kulturellen Erbes, das mit den örtlichen Traditionen verbunden ist.
