Bruno Barbieri, der Sternekoch, der die Masterchef-Kandidaten beurteilt, im Visier sozialer Nutzer.
Der Grund? Butter zum Kochen von Spaghetti mit Muscheln. Barbieri veröffentlichte auf seinen sozialen Profilen ein Video, in dem er einen großartigen Klassiker des italienischen Weihnachtsessens zubereitet, aber viele Leute mochten eine Zutat nicht. Die Butter wurde tatsächlich zum Eincremen der Spaghetti mit Muscheln verwendet.
„Leute, wie gut sind Spaghetti mit Muscheln?“, schrieb der Koch. «Mit einer Prise Semmelbröseln und einem Glas Weißwein eignen sie sich perfekt für Partys. So wird es gemacht."
In der letzten Phase der Zubereitung schneidet Barbieri Butterstücke ab, die er hinzufügt, „um eine schöne Creme zu erhalten“, erklärt er.
Und beim Anblick dieser Passage kamen die Kommentare: „Aber habe ich Butter gesehen oder irre ich mich?“, „Ich habe keine Butter von dir erwartet.“ Nochmals: „Aber das Aufgehen von Spaghetti anstelle der Verwendung von Butter zum Eincremen des Gerichts kam mir schlecht vor?“ Ich bin aufgeschlossen und jeder legt auf seinen Teller, was er möchte, aber die Butter zerstört den zarten Geschmack der Muscheln.“ Auch die Verwendung von Semmelbröseln wird angegriffen. „Semmelbrösel und Butter? Machen Sie Agnolotti in Brühe“, „Ich rufe die Polizei, um Sie zu verklagen“, „Ich frage mich, wie Sie ein Sternekoch werden können“.
Einige verteidigen es sogar, nur wenige in der Realität. „Aber meinst du wirklich, wie man für Chefkoch Barbieri kocht?“, „Hier gibt es ganz normale Leute, die Chefkoch Barbieri das Kochen beibringen wollen.“
Der Masterchef-Richter seinerseits hatte die Kontroverse vorhergesehen: „Ich stecke immer ein Stück Butter in ihn hinein.“ Ich weiß, dass die Puristen „Nein, aber“ sagen, aber das ist mir egal.“
Kurz gesagt, ein bisschen wie Knoblauch in Carbonara. Einige traditionelle Gerichte sind für Italiener wirklich unantastbar.
(Uniononline/L)