Der neue Krieg gegen den Wein kommt aus Dublin. Irland hat von der Europäischen Kommission (trotz der gegenteiligen Meinung des Europäischen Parlaments) die Genehmigung erhalten, auf den Etiketten alkoholischer Getränke den Schriftzug anzubringen, den wir heute auf Zigarettenpackungen zu lesen gewohnt sind: „Gesundheitswarnung“ oder ernsthaft gesundheitsschädlich .
Die Nachrichten mit beeindruckendem Timing erholten sich am vergangenen Samstag in Neapel während der Assoenologi Italia-Konferenz zum Thema "Wein und Gesundheit, zwischen Ernährung und Wohlbefinden". Beim Symposium waren neben Wissenschaftlern, Forschern, Lebensmittelspezialisten und Vertretern der wichtigsten internationalen Weinorganisationen auch die Minister Orazio Schillaci (Gesundheit) und Francesco Lollobrigida (Landwirtschaft) anwesend. Die Verteidigung einer italienischen Exzellenz, die für die Mittelmeerdiät grundlegend ist, war einhellig, während die Kritik an der oberflächlichen und vorschnellen Art, den italienischen Wein zu verteufeln, nicht verschont blieb.
Der nationale Präsident von Assoenologi, Riccardo Cotarella, spricht von «einer beschämenden Situation und einem direkten Affront gegen das Symbolprodukt unseres Landes. Aber der italienische Wein ist stark und wird auch aus diesem jüngsten Angriff siegreich hervorgehen». Luigi Moio, an der Spitze der renommierten Internationalen Organisation für Rebe und Wein, fordert eine wirksame «Schutzstrategie für die Unversehrtheit des Weins: Es ist notwendig, auf wissenschaftliche Daten mit gleichen wissenschaftlichen Beweisen und viel zu reagieren Angemessenheit. Wein hat alle Karten in der Hand, um diesen Weg einzuschlagen».
So auch der Präsident von Assoenologi Sardegna, Mariano Murru : „Es ist mittlerweile wissenschaftlich erwiesen, dass sich ein moderater Weinkonsum in Verbindung mit einer gesunden mediterranen Ernährung und einem korrekten Lebensstil positiv auf unsere körperliche und psychische Gesundheit auswirkt“, erklärte Murru. «Wein war schon immer eine Quelle der Geselligkeit und Freude; das Wesentliche ist ein maßvoller und intelligenter Konsum, der in den traditionell produzierenden und konsumierenden Ländern Südeuropas aus Tradition und Gewohnheit allgemein korrekt, maßvoll und schonend erfolgt. Wein wird verkostet und verkostet - fügte er hinzu - mit Freude und Aufmerksamkeit, um seine Eigenschaften, die Rebsorte, das Gebiet, die Produzenten, die Winzer und die Önologen, die ihn hergestellt haben, kennenzulernen, er wird nicht aus dem einfachen Grund getrunken, Alkohol einzuführen in den „Körper“. Murru schloss dann mit der Hoffnung auf „eine wichtige Arbeit zur Prävention und Aufklärung über das Trinken, die zweifellos effektiver wäre als Etiketten mit dämonischen Phrasen“. Abschließend Giorgio Calabrese, Ernährungsberater und Präsident des nationalen Ausschusses für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums: „Mäßiger Weinkonsum wirkt sich positiv auf Typ-2-Diabetes aus, hat eine gefäßentspannende Wirkung und verringert das Demenzrisiko um das Fünffache im Vergleich zu senilen Abstinenzlern ".
