佩科里诺罗马诺DOP，农业研究中心：“这就是撒丁岛绵羊养殖业被破坏的方式。”

在2025年10月25日官方公报上公布了修订后的规范后，有关罗马羊奶酪PDO的紧张局势再次升级。

新法律取消了撒丁岛产玉米品种必须使用萨尔达等本地品种的要求，转而允许使用阿萨夫和拉考恩等高产的国际品种，这引起了农业研究中心的强烈反应。

托雷·皮亚纳主席称其为“一个非常严肃的决定，更多的是政治性的而非技术性的”，并指责该联盟无视其大多数成员在 2022 年表达的反对意见。

然后，他特别指出联盟主席詹尼·马奥迪，再次呼吁他辞职，并回顾说，早在 2023 年，在马科梅尔的一次会议上，他就透露了推翻该决定的意图。

据农业研究中心称，这种变化威胁到原产地命名保护产品（PDO）的根本特性，“使其失去了与牧场和土地的古老联系”，并转向以集约化生产、进口饲料和标准化牛奶为基础的工业模式。皮亚纳警告说，这种体系最终会增强加工商的权力，而不会增加牧羊人的收入，反而会加剧他们对进口饲料的依赖。

“这是由那些控制供应链工业和商业环节的人资助的行动，”CSA主席谴责道，“与此同时，牧羊人、传统育种者和畜牧农民之间正在酝酿一场战争。真正的权力，也就是工业权力，仍然毫发无损。”

据农业研究中心称，撒丁岛面临失去竞争优势的风险：“如果罗马羊奶酪成为全球标准化产品，撒丁岛将无法在数量上与之竞争。我们的优势在于我们本土品种的品质、历史和独特性。”

因此，皮亚纳呼吁立即开启体制内和供应链对话：“这不是技术上的改变；而是一个将改变畜牧业未来的选择。我们需要一项能够保护生产者和当地环境的独立战略。”

撒丁岛奶酪协会 (CSA) 宣布将就此问题准备一份文件，并确认将于 2025 年 11 月 25 日前向相关部门就新规提出上诉。皮亚纳最后指出，撒丁岛每年生产约 10 万公担非 DOP 认证的佩科里诺奶酪：“任何想饲养拉考内羊或阿萨夫羊等品种的人都可以自由饲养，但这些羊奶必须用于制作非 DOP 认证的奶酪，而不是用于制作三种受保护的原产地名称奶酪，更不能用于制作罗马佩科里诺奶酪。”

（Unioneonline/Fr.Me.）