Der Stoffwechsel ist kein „Motor, den man auf Touren bringen kann“, sondern vielmehr die Gesamtheit der lebenswichtigen Prozesse, durch die der Körper sein Gleichgewicht aufrechterhält. Die Stoffwechselaktivität spiegelt den allgemeinen Gesundheitszustand des Körpers und seine Fähigkeit wider, benötigte Nährstoffe aufzunehmen und überschüssige Stoffe auszuscheiden. Wird der Körper durch Überernährung, Stress oder einen ungesunden Lebensstil überlastet, kann sich der Stoffwechsel verlangsamen.
Diese Verlangsamung ist kein Defekt, sondern eine Schutzreaktion: Der Körper reduziert nicht lebensnotwendige Funktionen, um Energie für Überleben und Entgiftung zu gewinnen. Die Energie hängt nicht nur von der Kalorienzufuhr, sondern auch von der Qualität der Verwertung ab. Eine einfache, natürliche und minimal verarbeitete Ernährung entlastet den Verdauungstrakt und ermöglicht einen effizienteren Stoffwechsel.
Ruhe, Schlaf, Atmung und natürliche Bewegung spielen ebenfalls eine grundlegende Rolle. Der Stoffwechsel wird nicht „angeregt“, sondern es werden Bedingungen geschaffen, unter denen er sich selbst regulieren kann. Entspannung, Vereinfachung und das Beachten der Körpersignale sind oft der wahre Schlüssel, um Energie und Vitalität zurückzugewinnen.
Peter Senette
Ernährungswissenschaftlerin und Forscherin
