„Was heute nötig ist, ist ein gemeinsames Verantwortungsbewusstsein des gesamten Milchverarbeitungssystems. Eine klare, öffentliche und konkrete Übernahme von Verantwortung: den ungerechtfertigten Abwärtstrend der Verkaufspreise zu stoppen, panikgetriebene oder spekulative Geschäfte zu vermeiden und den Produktwert durch geordnetes Bestandsmanagement unter voller Einhaltung der Markt- und Wettbewerbsregeln zu steigern.“
Dies lesen wir in einem offenen Brief, den Coldiretti Sardegna an die gesamte Milchwirtschaft der Insel bezüglich der Situation im Schaf- und Ziegenmilchsektor, insbesondere im Hinblick auf Pecorino Romano, gerichtet hat.
„Wenn es eine echte Krise gibt, sollten wir sie mit Zahlen belegen. Wenn es finanzielle Schwierigkeiten gibt, sollten wir sie mit den verfügbaren Mitteln angehen“, so der Landwirtschaftsverband. „Wenn jedoch jemand die Krise übertrieben darstellt, um daraus Profit zu schlagen, muss dies offengelegt werden. Die sardische Milchwirtschaft trägt heute eine enorme Verantwortung: den Wert des Produkts, die Stabilität der Lieferkette und das Einkommen der Landwirte zu sichern. Diesmal brauchen wir keine neuen Ankündigungen. Was wir brauchen, sind Verantwortung, Transparenz und konsequentes Handeln.“ „Und diejenigen, die meinen, sie müssten Pecorino Romano weiterhin zu immer niedrigeren Preisen verkaufen, sollten zumindest den Mut haben, öffentlich zu erklären, warum, und die tatsächlichen wirtschaftlichen Bedingungen offenzulegen, die diese Entscheidungen beeinflussen“, bemerkt Coldiretti. „ Wir haben noch genügend Zeit, den Trend umzukehren, die Abwärtsspirale zu stoppen und die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass Pecorino Romano seinen Wert zurückerlangt. Die Produktion ist fest auf Sardinien konzentriert. Wir verfügen über die Mengen, die finanziellen Mittel und die Fähigkeit, den Markt intelligent zu steuern.“
„Der sardische Schaf- und Ziegensektor ist gesund. Er kann nicht von jenen in eine Krise gestürzt werden, die ein Interesse daran haben, diese anzuheizen“, heißt es abschließend in dem Schreiben. „Und diejenigen, die durch nachweisliches Fehlverhalten versuchen, seine Stabilität zu untergraben, müssen isoliert werden und dürfen nicht weitermachen.“
(Unioneonline)