Wie viel Obst pro Tag essen? Dr. Pietro Senette, Ernährungswissenschaftler, erklärt es uns.
„Five a day“, was wörtlich übersetzt „ fünfmal am Tag “ bedeutet, war schon immer die Bezeichnung für Portionen: Etwa 80 Gramm Obst und Gemüse pro Portion verzehren Sie insgesamt jeden Tag . Das ist die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die schon seit einiger Zeit die Bedeutung dieser guten Angewohnheit unterstreicht.
Tatsächlich ist Obst unser allererster Verbündeter, wenn wir über Gesundheit sprechen . Die Regel „fünf am Tag“ wurde geschaffen, um die tägliche Zufuhr der für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendigen Nährstoffe, insbesondere Vitamine und Mineralstoffe, zu gewährleisten.
In letzter Zeit hat sich herausgestellt, dass aufgrund von Bodenverarmung, Luftverschmutzung, langer Konservierung, aber auch Artenkreuzungen, die meisten Vorteile einiger natürlicher Lebensmittel, insbesondere Obst, durch den Verlust von mehr als 50% ihrer Nährstoffe erheblich reduziert wurden.
Daraus folgt, dass die Schätzungen unseres Bedarfs veraltet erscheinen könnten, so sehr, dass eine kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Studie die Güte von 5 Portionen pro Tag bestätigt, aber gleichzeitig darauf hindeutet, dass 10 Portionen noch besser wären , für eine tägliche Gesamtmenge von nicht weniger als 800 Gramm Obst.
