Eine weitere Anerkennung für Ichnusa . „Nach den Auszeichnungen für seine innovativen Kommunikationskampagnen, nach der Auszeichnung als „bestes Bier für ein dem Preis entsprechendes Qualitätsniveau“ gemäß der ITQF-Umfrage, bei der über 800.000 Meinungen zu fast 1500 Produkten und Dienstleistungen auf dem italienischen Markt gesammelt wurden, nach dem Ersten Platz als „Lieblingsbier der Italiener“ mit 36 % der Stimmen (YouGov-Studie), heute wird der Geschichte von Ichnusa eine neue Anerkennung hinzugefügt. „Die Auszeichnung wurde“, heißt es in einer Pressemitteilung der in Assemini ansässigen Brauerei, „vom International Taste Institute of Brussels verliehen, das Ichnusa mit seinem Superior Taste Award, einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen der Welt für Geschmacksqualität, ausgezeichnet hat.“ Anima Sarda, die erste Referenz der Assemini-Brauerei sowie das ikonische Bier Sardiniens, mit den begehrten drei Sternen, d. h. der höchsten Punktzahl, die nur exzellenten Produkten vorbehalten ist, die eine Gesamtbewertung von über 90 % erreichen . „Eine Auszeichnung, die durch die Vorlieben der Sarden bestätigt wird, die sich mit einem Pro-Kopf-Verbrauch, der fast doppelt so hoch ist wie der Landesdurchschnitt (ca. 60 Liter im Vergleich zu 30-35 in ganz Italien), als echte Bierkenner bezeichnen können und die mit ihren Vorlieben haben Ichnusa Anima Sarda zum meistgetrunkenen Bier der Insel gemacht.“
„Die Anerkennung, die Ichnusa Anima Sarda mit dem Superior Taste Award 2024 erhalten hat, ist eine Quelle großen Stolzes“, erklärt Matteo Borocci, Direktor der Ichnusa-Brauerei, gerührt. „Es ist eine Bestätigung dafür, dass die Leidenschaft und das Engagement aller Menschen in der Brauerei, die jeden Tag daran arbeiten, Qualitätsbiere herzustellen, sowohl auf dem Kontinent als auch international anerkannt und geschätzt werden.“ Ichnusa hat sich in den letzten Jahren als authentischer Ausdruck der Kultur und Traditionen Sardiniens etabliert und wir sind stolz darauf, dass es uns gelungen ist, die Geschmäcker und Aromen dieses außergewöhnlichen Landes in ganz Italien zu verbreiten.“
Der Superior Taste Award stellt einen Bezugspunkt für Produzenten aus aller Welt dar, die die Qualität ihrer Produkte zertifizieren möchten. Die Jury, bestehend aus über 200 Köchen und Sommeliers aus der ganzen Welt, darunter Sterneköche, MOF (Meilleur Ouvrier de France), Vertreter führender kulinarischer Verbände und Gewinner angesehener Wettbewerbe, bewertet jedes Produkt anhand einer strengen und objektiven Methodik auf sensorischen Kriterien wie dem ersten Eindruck, dem Anblick, dem Geruch, dem Geschmack und der endgültigen Empfindung. In diesem „blinden“ Bewertungsprozess erzielte Ichnusa Anima Sarda in allen Kategorien sehr hohe Bewertungen, unter denen eine 100 % in Sicht hervorsticht.
„Ergebnisse, die sicherlich niemanden überraschen, der dieses Bier schon immer getrunken hat. „Ichnusa Anima Sarda“, heißt es in der Firmenmitteilung, „hat eine helle und brillante strohgelbe Farbe. Der Schaum, weiß und kompakt, begleitet jeden Schluck mit seiner Nachhaltigkeit. In der Nase öffnet sich ein zartes, aber entschiedenes Bouquet, in dem sich Getreidenoten vermischen. Am Gaumen überzeugt das Bier mit seiner Frische und moderaten Bitterkeit für eine perfekte Balance. Ein Schluck, der ein einzigartiges und unvergessliches Sinneserlebnis bietet und die authentischen Aromen Sardiniens hervorrufen kann. Der Superior Taste Award stellt eine weitere Bestätigung der geschmacklichen Qualität von Ichnusa Anima Sarda dar, das Ergebnis einer geschickten Auswahl der besten Rohstoffe und eines Produktionsprozesses, der die Tradition respektiert .
(Uniononline)
