Der Agrar- und Lebensmittelsektor wird durch die EU gebremst, die Importe auf der Insel nehmen zu

Und es ist zu sagen, dass die Sarden, wenn sie ihre Einkaufswagen schieben, sehr darauf achten, was sie kaufen: Die Neigung der Familien, Produkte „von Null Kilometer“ zu kaufen, ist in Italien am höchsten, 41 % achten sorgfältig auf die Herkunft von Obst und Gemüse, während der italienische Durchschnitt bei knapp über 23 % liegt. Kurz gesagt: Es gäbe alle Voraussetzungen, um die lokale Agrar- und Lebensmittelproduktion zu steigern, aber an dieser Front beschleunigt die Insel nicht, im Gegenteil.

„Leider importieren wir etwa doppelt so viel, wie wir produzieren“, fasst Luca Saba, Regionaldirektor von Coldiretti, zusammen, „und dafür gibt es verschiedene Gründe. Ich denke dabei an die Insellage, die Verzögerungen in der Logistik und die Zersplitterung der Unternehmen: Die Unternehmen sind zu klein und können nicht in den großen Vertriebskreislauf einsteigen, wo es wichtig ist, eine regelmäßige und standardisierte Produktion zu gewährleisten.“

Die Knoten

Obwohl der potenzielle Markt eine Milliarde Euro übersteigt, gibt es nur wenige junge Menschen, die sich für die Welt der Landwirtschaft und der Viehzucht interessieren. In den letzten fünfzehn Jahren wurden etwa 13.000 Hektar Ackerland aufgegeben. Doch es geht nicht nur um die geringe Bereitschaft, im Agrar- und Lebensmittelsektor Geschäfte zu machen. Manchmal wird das Produktionssystem der Insel durch Widersprüche und Paradoxien behindert: „Denken wir an den Viehsektor. Mit Ausnahme von Arborea gibt es auf Sardinien nur sehr wenige Mastbetriebe. Hier werden die Kälber geboren und nach sechs bis acht Monaten an Unternehmen auf dem Kontinent verkauft. Sie ziehen sie auf, schlachten sie und verkaufen das Fleisch an Großhändler auf der Insel weiter“, fasst Pietro Tandeddu zusammen, der bis letztes Jahr an der Spitze von Copagri Sardegna stand.

Die Regeln

Die Hindernisse liegen dann in der Bürokratie. Besonders die europäische. Die Expansion sardischer Weingüter wird beispielsweise durch EU-Vorschriften gebremst, die die Möglichkeit einer Ausweitung der Anbauflächen für Cannonau, Vermentino und andere Sorten einschränken. „Man kann jedes Jahr nur um 1 % wachsen. „Dieser Aspekt schränkt sicherlich das Produktivitätspotenzial ein“, erklärt Giovanni Pinna, Geschäftsführer des Weinguts Sella&Mosca.