La fonduta di casizolu ai porcini secondo lo chef Fanutza

Il tenore nuorese Piero Pretti è tra i protagonisti dell'opera Rigoletto di Giuseppe Verdi, che va in scena al Teatro Lirico di Cagliari dall''11 al 21 novembre, ultimo appuntamento della stagione 20…

Marco Antonaglia, chef del ristorante “La pitraia”, a Sant’Antonio di Gallura, illustra il procedimento per preparare la Vellutata di funghi. La ricetta integrale è contenuta nell’inserto dedicato ai…

Marianna Cadau, chef del ristorante “Edera”, a Belvì, illustra il procedimento per preparare la fregula con pleurotus e castagne. La ricetta integrale è nell’inserto dedicato ai funghi, in omaggio co…

Gianluca Del Rio, chef dell’osteria “La rosa dei venti”, a Sennariolo, illustra il procedimento per preparare i Pizzos. La ricetta integrale è contenuta nell’inserto dedicato ai funghi, in omaggio co…

Renato Bacchetta, chef del ristorante “Dal pittore”, a Cagliari, illustra il procedimento per preparare i Fagottini ai porcini e finferli, pecorino e salsa di tartufo. La ricetta integrale è nell’ins…

Il rapporto tra la Sardegna e Ivan Graziani, gli inediti “hot” del musicista, il fenomeno talent: parla Alverio Cau, autore, cantante e cabarettista, noto nell’isola anche per aver fatto parte dei “S…

La musica contemporanea ha incontrato l’architettura romanica nella Basilica di Santa Giusta con “Cartografie del suono”, il concerto che ha visto protagonista Enzo Favata, insieme a Salvatore Maltan…

Una storia di misteri, traumi rimossi e verità sepolte, ambientata in una Sardegna inedita, lontana dalle immagini più conosciute dell’isola. Il thriller psicologico del regista sardo Joe Juanne Pira…