Wir erhalten eine Rede zum Thema Aquakultur von Pierluigi Mannino , Stadtrat in Cagliari, Präsident der Kommission zur Bewertung der kommunalen Politik und der Qualität der Dienstleistungen. Er war außerdem Präsident der Kommission für produktive Aktivitäten, Tourismus und Gebietsförderung.
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„Anlässlich einer kürzlichen Reise nach Norwegen hatte ich die Gelegenheit, Eide Fjordbruk zu besuchen und das Top-Management des Unternehmens zu treffen. Eide Fjordbruk, auf den Märkten besser bekannt als Eide, ist ein Aquakulturunternehmen, das für seine bahnbrechenden Innovationen und sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist. Es ist außerdem der erste Lachszüchter der Welt, der die Zertifizierung der CO2-Neutralität erhalten hat. Zu den von Eide hergestellten Produkten gehört auch der berühmte Salmon Zero, der erste zertifizierte Lachs mit Null-Emissionen.“
„Aber das norwegische Unternehmen beschränkt sich, wie mir erklärt wurde, nicht nur auf die Lachsproduktion und sieht es als seine konkrete Pflicht an, Verbraucher und Gesellschaft darüber zu informieren, was es wirklich bedeutet, jenseits von Stereotypen und Klischees, im Jahr 2023 Aquakultur zu betreiben.“ Um dieses Ziel zu erreichen, schuf er das Salmon Eye, eine gigantische und hypertechnologische schwebende Skulptur in Form eines Lachsauges, die vom berühmten dänischen Studio Kvorning Design entworfen und im Herzen des Hardangerfjords, dem malerischsten Norwegens, positioniert wurde Fjorde ».
„Das Lachsauge, das sofort zu einer Ikone der norwegischen Landschaft wurde und bereits in allen sozialen Medien viral ging, beherbergt ein Informationszentrum, das allen offen steht und im Rahmen von Führungen besichtigt werden kann.“ Im Inneren begleiten multimediale Inhalte den Gast auf einer Reise durch die Herausforderungen und Potenziale einer Branche, die im Zentrum oft instrumenteller und unmotivierter Kritik steht. Um die Neutralität und Objektivität der Informationen zu gewährleisten, verfügt das Zentrum über einen unabhängigen wissenschaftlichen Ausschuss, dem einige der maßgeblichsten Stimmen aus der Wissenschaft und der norwegischen Gesellschaft angehören, darunter bekannte Umweltschützer.
