Nicola, 23 anni: da Iglesias alle cucine dei ristoranti di Alain Ducasse, a Parigi

Cucinare è sempre stato il suo sogno. Ma, forse, Nicola Paulis non aveva messo in conto di ritrovarsi, a 23 anni, a dover ideare piatti prelibati nella cucina di un ristorante di Alain Ducasse, a Parigi.

Eppure è successo.

Così Nicola, da Iglesias, si è ritrovato catapultato nella capitale francese.