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L'esposizione (foto Melis)
L'esposizione (foto Melis)
DomusArT

A Quartucciu da quarantatré anni la mostra del pane e dei dolci di Sardegna

Le artigiane arrivano anche da Sestu, Bosa, Dorgali, Orroli, Pula, Castiadas, Nuoro, Banari, Porto Torres
Francesca Melis
gastronomia

Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, 13 fornai al top nell'Isola

Il PBread Natural Bakery di Cagliari conferma i Tre Pani, massimo riconoscimento
Elena Lai, titolare di Pintau, panificio che ha vinto il premio di miglior pane tradizionale (foto Pala)
Elena Lai, titolare di Pintau, panificio che ha vinto il premio di miglior pane tradizionale (foto Pala)
il riconoscimento

Villaurbana, è del panificio "Pintau" il miglior pane tradizionale della Sardegna

«Bello veder apprezzare il nostro prodotto anche da professionisti del settore», esulta Elena Lai, titolare del panificio
Giacomo Pala
La preparazione delle formaggelle (L'Unione Sarda)
La preparazione delle formaggelle (L'Unione Sarda)
CIBO E MEMORIA

Dolci e pane di Pasqua: in Sardegna la tradizione è servita

“Pardulas” e “Sa Pippia de Caresima”: ogni territorio ha le sue varianti
Sa Pippia de Caresima (foto L'Unione Sarda, il pane è stato realizzato dal panificio Marteddu)
Sa Pippia de Caresima (foto L'Unione Sarda, il pane è stato realizzato dal panificio Marteddu)
tradizioni

Sa Pipia de Caresima, ecco il pane pasquale sardo a forma di bimba (con sette gambe)

Ormai quasi dimenticato, un tempo veniva preparato all’inizio della Quaresima
Veronica Fadda
Alcuni degli impasti realizzati durante il corso (foto Caria)
Alcuni degli impasti realizzati durante il corso (foto Caria)
le attività

Uri, cala il sipario sul Corso di panificazione tradizionale

In programma una giornata per celebrare la fine del progetto durante il quale i partecipanti hanno imparato a preparare il pane con il lievito madre
Antonio Caria
Fedez e Chiara Ferragni (foto Instagram)
Fedez e Chiara Ferragni (foto Instagram)
milano

Un piccione incastrato sulla terrazza dei Ferragnez, Fedez: “Ti do il pane carasau”

La situazione non è facile da affrontare, il rapper prova con un’esca “sarda”
Pane Coccoi con l'uovo (Archivio L'Unione Sarda)
Pane Coccoi con l'uovo (Archivio L'Unione Sarda)
tipicità

Appello dalla Sardegna: “Il pane Coccoi diventi una produzione Dop”

Il comitato promotore scrive al ministero delle Politiche Agricole

Pane carasau (Ansa)
Pane carasau (Ansa)
confartigianato

Aumenti nei prezzi dell’energia, lievita il costo del pane anche in Sardegna

Nell’Isola ogni giorno 732 laboratori e 3mila addetti sfornano 100mila tonnellate

La festa (foto L'Unione Sarda - Sirigu)
La festa (foto L'Unione Sarda - Sirigu)
Provincia di Cagliari

A Senorbì la festa per Sant'Isidoro

Pane abbrustolito e trattori addobbati
Severino Sirigu
inchiesta
Elicottero impegnato in operazioni antincendio (L'Unione Sarda)
Elicottero impegnato in operazioni antincendio (L'Unione Sarda)

Antincendio, grandi “sorelle” & Esercito

Le società elicotteristiche sono sotto inchiesta per l’ultima gara regionale: ora sperano nella trattativa privata
Mauro Pili
#cara unione
Macomer (foto inviata dal lettore)
Macomer (foto inviata dal lettore)

«Macomer, niente sale d’attesa in stazione: e noi pendolari fuori al freddo»

«Una situazione che ormai perdura da parecchio tempo, e nessuno interviene»