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culurgiones

Is culurgiones de sa Mendula
Is culurgiones de sa Mendula
ricette sarde

Is culurgiones de mendula: dolce tipico del carnevale sardo

I segreti per la preparazione svelati da Pietro Marras del ristorante “Il Rifugio dei Peccatori” di La Maddalena
Marco Scano
(foto Scano)
(foto Scano)
Ricette sarde

I ravioli dolci, specialità da gustare a fine pasto

I suggerimenti di Nerina Doi e Andrea Vacca, dell’Agriturismo “Sogno Sulcitano” di Masainas
Marco Scano
Annamaria Bassani alla cerimonia di premiazione e, nel riquadro, l'attestato (foto concesse)
Annamaria Bassani alla cerimonia di premiazione e, nel riquadro, l'attestato (foto concesse)
italy food awards

Prodotti per celiaci e vegani: la Sardegna porta a casa l’Oscar dell’eccellenza con il pastificio “Niky”

A ritirare il premio è stata la titolare, Annamaria Bassani: «Una grande emozione». A Legnano numerose le aziende isolane che hanno ricevuto l’importante riconoscimento
Sabrina Schiesaro
Alberto Caddeo (Foto concessa)
Alberto Caddeo (Foto concessa)
la storia

Culurgiones e carasau a Dubai, capitale del lusso

Per Capodanno il menu a base di cibi isolani è stato venduto a oltre 4mila euro a persona
Culurgiones, un vero e proprio scrigno di sapori unici e indimenticabili (foto Ansa)
Culurgiones, un vero e proprio scrigno di sapori unici e indimenticabili (foto Ansa)
Ricette di Sardegna

Culurgiones, un vero e proprio scrigno di sapori unici e indimenticabili

Attenzione agli ingredienti, e alla lavorazione delle patate
MARCO SCANO
Da sinistra: Alessandro Spano, Robert Lecis e Michele Puggioni (L'Unione Sarda)
Da sinistra: Alessandro Spano, Robert Lecis e Michele Puggioni (L'Unione Sarda)
Notizie

Sfida dei culurgiones a Barcellona per battere la crisi

L'avventura di tre chef sardi: "Senza lavoro, ma non ci siamo arresi"
Economia

Culurgionis d'Ogliastra Igp, nasce il Consorzio di tutela

Coinvolte sei aziende con 50 addetti: "Vogliamo promuovere i prodotti e la Sardegna in Italia e nel mondo"
Culurgiones (foto da Videolina)
Culurgiones (foto da Videolina)
Ogliastra

Culurgiones e sebadas mal conservati in un furgone a Jerzu: carico sequestrato

I prodotti surgelati erano trasportati in modo errato insieme a merce fresca
Antonello Rais nel suo nuovo locale milanese (Foto concessa)
Antonello Rais nel suo nuovo locale milanese (Foto concessa)
Notizie

A Milano nasce il primo "Culurgiones bar": la sfida di Antonello Rais

Ristoratore sardo controcorrente: apre nonostante l'emergenza virus. "L'idea? Me l'ha data la mamma"
Luigi Barnaba Frigoli
I culurgionis (archivio L'Unione Sarda)
I culurgionis (archivio L'Unione Sarda)
Spettacoli

Dal marchio Igp al piccolo schermo: i culurgionis protagonisti a "La prova del cuoco"

La pasta tipica della tradizione sarda al centro del "Duello all'italiana"
Il logo del marchio Igp (Foto da Facebook)
Il logo del marchio Igp (Foto da Facebook)
Economia

L'Ogliastra festeggia: i Culurgionis conquistano il marchio Igp

Uno dei prodotti sardi più amati ed apprezzati potrà finalmente fregiarsi dell'Indicazione geografica tipica
Cronaca Sardegna

Tortolì, una filiera tutta ogliastrina per i "culurgiones" Igp

A Tortolì parte la coltivazione delle patate per la filiera dei culurgiones Igp. I coltivatori stanno studiando insieme ai produttori la tipologia migliore di patata per il piatto sardo. Fino a oggi infatti le patate utilizzate per il ripieno arrivavano dall’Olanda. Il servizio del tg di Videolina.
inchiesta

Mistero eolico, le pale restano bloccate in porto

Per il trasporto dei mega aerogeneratori si prevedono l’eliminazione di rotonde, vegetazione e linee elettriche
Mauro Pili
#cara unione

«Grazie ai medici che mi hanno operato, ma il sistema sanitario è un disastro»

«Dalla diagnosi ho dovuto aspettare cinque mesi. E nessun sostegno psicologico mentre il calendario marciava verso l'ignoto»