Il miglior ristorante del mondo? È l'Osteria Francescana di Modena. Lo chef Massimo Bottura si conferma così, per la seconda volta, il top della ristorazione battendo i concorrenti spagnoli e francesi.

Il premio è stato attribuito a Bilbao durante una cerimonia organizzata dalla rivista Restaurant.

"Il ristorante di Modena - si legge in una nota - serve la cucina contemporanea di Bottura, che sfida e reinventa la tradizione culinaria italiana mentre utilizza i migliori prodotti della regione Emilia-Romagna".

(Unioneonline/s.s.)

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