La parabola ascendente del birrificio artigianale Barley potrebbe indicare la direzione giusta a tanti imprenditori sardi. Una strategia commerciale precisa fin dalla prima "spillatura" del 2006, fondata su alta qualità e un mercato di nicchia, che oggi può dirsi vincente. Dal piccolo stabilimento di Maracalagonis escono ogni anno 90 mila bottiglie dirette in tutto il mondo. Stati Uniti e Australia compresi. Una produzione stabile da quattro anni, come il fatturato di circa mezzo milione di euro, che a stento tiene il passo della crescente richiesta.

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Luca Mascia sull'Unione Sarda in edicola.
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