20 febbraio 2015 alle 11:57aggiornato il 20 febbraio 2015 alle 11:57
Made in Italy, c'è una nuova DopE' il pecorino delle Balze Volterrane
Nuovo riconoscimento dell'eccellenza del Made in Italy alimentare da parte della Commissione europea.Bruxelles ha infatti approvato l'iscrizione nel Registro europeo delle indicazioni geografiche protette contro imitazioni e falsi, del 'Pecorino delle Balze Volterrane'. Chiamato anche Pecorino Pisano, il formaggio dalla caratteristica crosta coperta di cenere, viene prodotto da latte di pecora in provincia di Pisa, presso Volterra, nelle aree argillose tra la Valle di Cecina e la Valle dell'Era. Con il 'Pecorino delle Balze Volterrane' sono 1.200 le Denominazioni di origine e Indicazioni geografiche (Dop e Igp) protette nell'Ue, di cui l'Italia è leader.
© Riproduzione riservata