Cronache dalla Sardegna

Bruno Barbieri fa tappa nell'Isola:
"In cucina adoro la fregola sarda"

Domenica 27 Aprile 2014 alle 07:39


Bruno Barbieri

Ad attenderlo a Selargius, dove è stato invitato dai Guttuso, c'era una folla di ammiratori: lui, Bruno Barbieri, chef bolognese, re di Masterchef, alla mano con tutti, si è raccontato nell'intervista rilasciata per L'Unione Sarda.

"Adoro la fregola sarda - ha detto - perché mi permette tutti gli abbinamenti. Ma anche la pasta e i prodotti di mare".

E sull'Isola: "E' vero, ho un rapporto speciale con la Sardegna. Amo Villasimius e Costa Rei. Chissà che il mio prossimo ristorante non lo apra proprio qui da voi".

L'intervista completa allo chef numero uno della televisione in edicola con L'Unione sarda a firma di Enrico Pilia.

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